Día del Tequila: 3 recetas para preparar unos deliciosos cocteles en casa

¿Sabías que el tequila se empezó a fabricar de forma industrial hasta 1600 en Jalisco? Así es, casi un siglo después de comenzar su producción oficial, se comenzó a fabricar a otro nivel. Como ya es conocido, el tequila proviene del agave, una planta que acumula agua en su interior. Sin bien en nuestro país existen más de 100 especies distintas de agave, las más importantes son: las que produce mezcal, las del pulque y las del tequila.  

Su nombre proviene de la región de donde se cultiva este agave que es una ciudad a unos 65 kilómetros al noreste de Guadalajara. Asimismo, esta bebida tiene un denominación de origen, que básicamente es una ley para proteger los productos agrícolas de acuerdo a las características fundamentales del medio geográfico donde se producen, que en este caso son: Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, Guanajuato y Michoacán.

La forma más tradicional de beber esta bebida es con un poco de sal, mordiendo un limón y directamente saborearlo. Sin embargo, para estas épocas de calor, así como para personas con un paladar con preferencia dulce, existe la mixología que, básicamente, son técnicas para crear cócteles a partir de ciertas bebidas, de acuerdo a su características más distinguidas. Aquí te dejamos tres recetas para preparar unos deliciosos cócteles en casa con tequila.

Recetas de cócteles con tequila

Opción 1: Margarita Shandy

Ingredientes:

•  320 mililitros de jugo de limón
• 236 mililitros de agua
• 1 limón en rodajas finas
• 700 mililitros de cerveza
• 10 rodajas de limón
• Una pizca de sal del Himalaya

Paso a paso:

1. En una jarra grande combinamos el jugo de limón, con el tequila y el agua.

2. Remueve y agrega una pizca de sal del Himalaya.

3. Guarda por seis horas en el refrigerador.

4. Antes de servir, llena la jarra con hielo, las rodajas de limón y agrega la cerveza fría.

Opción 2: Receta Paloma Brava

Ingredientes:

• Pizca de sal
• 44 mililitros de tequila reposado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 177 mililitros de naranja
• 160 mililitros de jugo de granada
• 118 mililitros de refresco de naranja 
• 1 cucharada de miel 
• Rodajas de limón

Paso a paso:

1. En un recipiente con hielo agrega el tequila, los jugos, la sal y remueve.

2. Acompleta con el refresco de naranja, la miel y las rodajas de limón.

Receta de Margarita de sandía

Ingredientes:

• 680 gramos de sandía cortada en trozos
• ¼ de cucharada de sal kosher
• 177 mililitros de jugo de limón
• 44 mililitros de licor de flor de saúco
• 177 mililitros de tequila blanco

Paso a paso:

1. En la licuadora, vacía los trozos de sandía junto con el jugo de limón, la sal y el licor para licuar hasta que quede un puré suave.

2. Usa un colador para tamizar ese puré con una cuchara.

3. Una vez licuado, guarda en la nevera para que se enfríe.

4. A la hora de servir, agrega varios hielos y agrega la mezcla.