¿Tus galletas se hicieron viejas y se secaron? Así puedes dejarlas como recién horneadas

Es bastante común que, si dejamos galletas fuera de sus empaques o al elaborarlas de forma casera no las guardamos de manera adecuada. estas se hagan viejas y pierdan muchas de sus características, ejemplo de ellos son las galletas que se vuelven demasiado correosas y pierden textura o aquellas que al ser suaves pierden humedad y terminan por secarse, dejando una galleta dura y para nada crujiente, afortunadamente existen algunos truco que te permitirá devolverles la vida fácilmente. 

Estas acciones te permitirán regresar la humedad y la textura de tus galletas con tiempo de anticipación o en caso de emergencia en el momento en el que lo necesites, sin embargo, debes de tener en cuenta que para que queden verdaderamente bien, lo mejor es utilizar el método de reposo que dura un día entero, de esta forma tus galletas tendrá una mejor textura. 

Con anticipación

Lo primero que puedes hacer para tratar de recuperar las galletas que hayan quedado fuera de su empaque o ya no tienen la misma textura que antes, es colocar un par de rebanadas de pan blanco o pan integral fresco dentro de un recipiente hermético, encima de estos deberás colocar tus galletas y después tendrás que cerrar tu recipiente, dejando reposar las galletas durante todo un día entero, después de 24 horas las galletas habrán absorbido parte de la humedad del pan y tendrán una mejor textura. 

De forma inmediata

Sí por el contrario necesitas que tus galletas recuperen rápidamente un poco de la humedad que han perdido, puedes lograrlo fácilmente humedeciendo con un atomizador y agua simple una toalla de papel absorbente, después deberás envolver tus galletas con este papel y meterlas al microondas por intervalos de 15 segundos hasta que recuperen la humedad que perdieron, debes de tener cuidado con este método porque pueden adquirir un exceso de líquido fácilmente y quedar más suaves de lo que deberían.