Aprende a preparar estas crujientes galletas saladas para tus platos y ensaladas

Las galletas saladas son un elemento infaltable cuando comemos ensaladas, salsas o dips, pueden ser una excelente snack y una deliciosa opción para acompañar todo tipo de platillos, por eso te enseñaremos a preparar una versión muy crujiente de este clásico alimento, lo mejor de todo es que está receta no te llevará mucho tiempo y puedes condimentar las con tus especias favoritas para darles un toque personal. 

Para esta receta ocuparemos hojuelas de avena que trituraremos para formar la base de nuestras galletas, así que te recomendamos que escojas hojuelas naturales que no vengan adicionadas con sabores extra, para dejarlas listas basta con que la proceses en la licuadora o en un procesador de alimento hasta lograr una harina semifina, no importa si aún quedan trozos de hojuelas grandes dentro de la mezcla pues le darán textura a la galleta.

Galletas saladas de avena

Ingredientes

• 200 gramos de Hojuelas de avena triturada
• 1 cucharada de Mantequilla
• 1 taza de Agua
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Ajo en polvo
• 1 cucharadita de Pimentón
• 1/4 cucharadita de Bicarbonato de sodio

Comienza mezclando la harina de avena que preparamos con la sal, el bicarbonato, el ajo en polvo, el pimentón y la mantequilla derretida, mezcla todo hasta formar una masilla uniforme y reserva. Por otro lado coloca tu agua en una olla pequeña y lleva a fuego medio hasta que esté bien caliente, no es necesario que hierva pero si debe de estar a una temperatura elevada. 

Una vez que tu agua esté lista, ve agregándola poco a poco a tu mezcla de galletas, hasta que obtengas una masa moldeable y no pegajosa, extiéndela sobre una hoja de papel para horno hasta lograr un grosor muy delgado, lo más delgado que pueda sin que se rompa y corta con ayuda de un cuchillo en el tamaño que quieras de galleta, hornea a 200° grados por 15 a 17 minutos hasta que estén ligeramente doradas y deja enfriar.