Trucos para que el queso fresco te dura más tiempo en el refrigerador

Los quesos son bastante sensibles cuando se trata de conservarlos, sobre todo cuando hablamos de quesos frescos, ya que estos tienen cierto nivel de humedad que mantienen su estructura en buen estado, la respuesta obvia para conservarlos por mas tiempo sería el refrigerador, sin embargo hay una serie de pautas y trucos que podemos poner en practica para hacerlo de la manera adecuada y nosotros te hablaremos de ellos.

Lugar del refrigerador adecuado

El lugar en el refrigerador que debemos utilizar para almacenar nuestro queso es muy importante ya que la temperatura es esencial para mantenerlo en buen estado, los lugares a evitar son la puerta pues la temperatura es demasiado baja en ese lugar, y el cuerpo principal, por que puede ser demasiado frío, el lugar idea es cercano al cajón de verduras o dentro de este mismo, la temperatura ideal para los quesos ronda entre los 8 y los 12 grados.

Papel de horno

Uno de las maneras más eficientes para mantener en buen estado el queso es envolverlo en papel para hornear antes de refrigerarlo, la forma en la que debeos hacerlo es cubriendo el queso en su totalidad pero sin apretarlo demasiado, o dejarlo demasiado suelto, así crearemos un espacio de aire para mantener la humedad adecuada y las condiciones correctas para conservarlo.

Recipiente hermético

Otra forma de conservar nuestro queso sin que el frio del refrigerador lo seque o alter sus características es colocarlo dentro de un recipiente hermético, sin embargo, este método propicia que la humedad se junte y afecte al queso por lo que es importante colocar un poco de papel absorbente dentro del recipiente y cambiarlo periódicamente para que el queso mantenga un nivel de humedad adecuado.

Aceite de oliva

Por último pero no menos importante, hay una forma de conservar el queso fresco y darle un toque de sabor al mismo tiempo, solamente debes colocar el queso dentro de un frasco de vidrio y llenarlo con aceite de oliva y hierbas, así crearas una especie de conserva de queso que extenderá su vida útil y le dará un nuevo sabor, es importante que esta mezcla la guardes en el refrigerador.