Este fue el menú que AMLO ofreció a Trudeau y Biden en la Cumbre de Líderes de América del Norte

El pasado 9 de enero el presidente Andrés Manual López Obrador (AMLO) recibió en Palacio Nacional a sus homólogos el presidente de Estados Unidos, Jon Biden y el primer ministro de Canadá, Justin Trudeau como parte de la X Cumbre de Líderes de América del Norte, el programada contempló una cena especial que el mandatario mexicano ofreció a sus invitados. 

El menú estuvo conformado por platillos típicos de la cocina tradicional mexicana. Aquí te contamos lo que degustaron durante la cena y el almuerzo. La cena especial contó con cuatro tiempos, en el menú también se incluyeron guarniciones y bebidas, entre ellas destacó agua fresca de matalí, una de las bebidas más típicas de Tabasco, el estado natal del presidente Andrés Manuel López Obrador. 

¿Cuál fue el menú de la cena especial que AMLO ofreció a sus invitados?

Entrada. Tortilla inflada a base de maíz criollo, maíz cocido y queso fresco 

Sopa. Sopa de milpa elaborada con hongos, maíz y epazote 

Plato fuerte. Filete de pescado con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y verduras al vapor y bistec de res con morillas, manteca de yuca, salsa y calabaza criolla 

Postre. Tamal con relleno de chocolate y merengue con cítricos de crema criolla de guayaba 

Guarniciones como acompañamientos

• Pan brioche 
• Pan de maíz 
• Mantequilla 

Bebidas 

• Agua (mineral y natural)
• Agua de matalí (bebida típica del estado de Tabasco) y agua de mandarina con menta 
• Vino mexicano blanco y tinto 
• Café de pluma de Hidalgo y de Oaxaca 
• Té 

¿Cuál fue el menú que degustaron durante el almuerzo?

El almuerzo en esta ocasión estuvo conformado por tres tiempos.

Entrada. Crema de hoja santa.

Plato fuerte. Rib eye a la pimienta verde.

Postre. Creme brulee de mamey.

Bebidas. Tuvieron dos opciones agua de limón con chía y agua de chaya.