¡Agridulce y saludable! Prepara una original rosca de verduras bañada en chamoy y limón: VIDEO

En Adicción Saludable de Gastrolab preparamos esta excelente opción para botanear, este platillo sencillo de preparar no sólo tiene excelentes propiedades para tu salud sino es de verdad delicioso; es una original rosca de verduras bañada en salsa de chamoy y limón. 

Por ejemplo, entre sus ingredientes, el pepino no solo es bajo en calorías y rico en agua; sino que también posee múltiples vitaminas, potasio, hierro y calcio. Además, contiene flavonol, un antioxidante antiinflamatorio que cuida del cerebro. Para gozar de todos estos beneficios y disfrutar de un bocadillo fresco, puedes preparar esta rosca de verduras bañada en salsa chamoy y limón.

Ingredientes

• 1 jícama mediana
• 2 pzas pepino 
• 4 pzas de zanahoria
• 2 pzas de mango en cubos
• 1 manzana con chamoy
• ½ tza de cacahuates tostados
• c/s de chamoy sin azúcar
• c/s de chile en polvo
• c/s limón

Procedimiento

1. Primero, pelar la jícama, pepino y zanahoria. Luego, rallar todas las verduras por separado y reservar.

2. Después, en un molde para rosca colocar una capa de jícama, otra de pepino y zanahoria. Presiona las verduras hasta compactar perfectamente la rosca y llevar a refrigeración durante 3 horas.

3. Transcurrido este tiempo, desmoldar la rosca en un plato y colocar en el centro los cacahuates, el mango en cubos y la manzana con chamoy para decorar.

4. Finalmente servir con el chamoy sin azúcar, limones y chile en polvo, servir y ¡disfrutar!

Aprende a preparar la receta en las redes sociales de Gastrolab en Adicción Saludable.

Porque la comida rica, ¡no tiene que ser aburrida!