Para que estas vacaciones de Semana Santa tengas más opciones para preparar ligeras comidas completas, te recomendamos un guisado de nopales con papas y queso. Una preparación que llevará como base caldillo de chile guajillo. Esta opción sin carne la cual será una alternativa deliciosa y muy económica.
Los nopales es un alimento popular y bastante nutritivo que forma parte importante en la gastronómica mexicana. Contienen minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, así como vitaminas del grupo B, vitamina C, es rico en antioxidantes y fibra. La forma de preparación es bastante versátil por lo que se puede consumir tanto crudo como cocido.
Preparar un guisado de nopal es muy fácil, lo tendrás listo en poco tiempo y además será muy rendidor para compartir en casa con toda tu familia. Toma nota y no te pierdas los detalles de su procedimiento.
