Guillermo del Toro se lleva el Oscar y así puedes preparar su comida favorita: los panuchos

¡Orgullo total Guillermo del Toro se lleva el Oscar! Hace apenas unos minutos México brincó de emoción con el nuevo Oscar de Guillermo del Toro a “Mejor Película Animada” con Pinocchio. 

Cómo parte de la entrega 95º de los premios Oscar en mexicano Guillermo del Toro volvió hacer historia al consagrarse con la estatuilla a mejor película animada, gracias a su film de Pinocchio, la cual no solo se colocó consiguió llegar al corazón de miles de personas. 

Y es que la historia y el efecto Stop Motion que utilizó el director mexicano le valieron completamente el reconocimiento en el mundo cinematográfico. Aunado a ello historia que colocó del niño de madera no sólo le dio la vuelta, también consiguió darle un mensaje que llegó al corazón de millones y que se quedará por siempre en nuestros corazones. 

Hoy nuevamente, Del Toro pone el nombre de México muy en alto y no sabemos que es amante de la comida mexicana, no hay mejor manera para consagrarlo que haciendo mención especial a su comida. Sabemos cuál es su bebida favorita, pero el día de hoy también queremos hacer alusión a su comida y esos son los famosos panuchos. Pero como queremos que tú también lo disfrutes, o te dejamos la receta para ello. 

Panuchos

Ingredientes 

• 1 kg de masa de maíz para tortillas 
• 100 g de harina
• Sal 
• Manteca de cerdo o aceite para freír 
• 2 tzas de frijoles refritos 
• 3 tzas de pollo asado a las brasas (previamente desherbado) 
• Lechuga 
• Aguacate 
• Tomate
• Pepinos

Para la cebolla morada 

• 2 cebollas moradas (cortadas en lunas) 
• 10 pimientas Castilla
• 1 cdita de orégano seco 
• 1/2 tza de vinagre
• Sal

Preparación 

Para la cebolla

1. En un recipiente mezcla haremos la cebolla con agua hirviendo. 
2. Dejamos reposar por cinco minutos. 
3. Escurrimos la cebolla llevamos a otro recipiente para mezclar con el vinagre, las pimientas y el orégano. 
4. Dejamos pasando por alrededor de 60 minutos. 

Para los panuchos

1. Mezclaremos la masa con harina, sal y agua. 
2. Promoveremos perfectamente obtener una masa manejable. 
3. Comenzaremos a formar las tortillas, recuerda que no deben quedarte completamente planas. 
4. Pondremos a sellar en un sartén con manteca o aceite
5. Cuándo estén completamente cocida sacamos y dejamos sobre papel absorbente.
6. Repetimos el proceso hasta terminar con el número de panuchos deseados.
7. Y listo para preparar tan sólo pondremos el pollo, la lechuga, el tomate, el aguacate y el pepino.
8. Cerramos con la cebolla y listo.