Lasaña de verduras para festejar el Día del Amor y la Amistad; receta para prepararla

Sorprender a tu persona favorita no tiene porque ser un martirio o un sufrimiento, pues algunas veces los detalles más pequeños son los que hacen de esto algo más que inolvidable. Sabemos también que últimamente las cosas tampoco están como nos gustaría y preferimos no comprar, o no celebrar como nos gustaría, pero esto podría tener un cambio a partir de ahora y te contamos cómo puedes lograrlo.

Cocinar en casa siempre es una de las mejores opciones, incluso puede ser mucho mejor que cualquier comida comprada, ¿por qué?, bueno resulta que los ingredientes son mucho más limpios, el aceite con el que cocinas es mucho más saludable y las preparaciones son mucho más ricas porque sueles hacerlas con amor y ponerles especial corazón a ellas, en comparación con los chefs.

Y justamente por ello es que hoy te traemos una versión de lasaña de verduras para preparar en casa, la cual estamos seguro que podría ser una de las mejores opciones que tendrás. Aunado a ello, estamos más que seguros que podrías tener una cena mucho más rica y sí, ritmaos seguros que también tu persona favorita lo va a disfrutar mucho más que salir. Te recomendamos también que acompañes esta receta con un buen vino tinto y después un buen postre de chocolate.

Lasaña de verduras

Ingredientes

• 200g de champiñones
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 500g de tomate triturado
• 200g tomate tomate frito
• 150g de queso baja en grasas
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Aceite de oliva
• Pasta para lasaña (previamente cocida)

Preparación

1. Picaremos la cebolla, el calabacín, los dientes de ajo y los champiñones en laminas.
2. Pondremos a pochar las verduras en un sartén con un poco de aceite.
3. Salpimentamos al gusto.
4. Dejamos cocinar por 5 minutos.
5. Pondremos a cocer las espinacas con abundante agua y un poco de sal.
6. Para montar pondremos en el fondo del recipiente un poco de tomate frito y encima una capa de las laminas para lasaña.
7. Enseguida la mezcla de verduras y queso. Repetimos todo el proceso hasta terminar.
8. Finalmente agregamos un poco más de salsa de tomate y queso para cerrar.
9. Llevamos al horno a 180ºC por 20 minutos o hasta notar que el queso ha gratinado.
10. Y listo, ya puedes disfrutar de tu lasaña con vegetales.