Gastronomía

2 botanas fáciles de preparar para ver el Super Bowl este domingo

Estamos a pocos días de disfrutar del emocionante Super Bowl. Y mientras te emocionas con la justa deportiva te compartimos estas suculentas recetas
sábado, 12 de febrero de 2022 · 02:00

¿Ya estás listo para disfrutar del Super Bowl? Cada vez estamos más cerca de este día tan especial e ideal para pasar un rato muy divertido con la familia y los amigos.

Gastrolab te sugiere que elijas tu receta favorita con ideas deliciosas y rápidas de hacer, como las recetas de botanas que hemos elegido para ti.

Te sugerimos salir de lo convencional en snacks y atrévete a innovar con delicias que no dejarás de comer hasta que  veas el final.

Ceviche de camarón y pescado con papas waffle y alitas adobadas son las opciones que tenemos para ti.

Recuerda que se trata de pasar un rato agradable y relajado, donde no tengas que pasarte horas en la cocina.

Ceviche de camarón y pescado con papas waffle

Ingredientes

  • 2 tazas de papas congeladas, corte reja
  • Aceite, cantidad necesaria.
  • Para el ceviche:
  • 2 tazas de camarón pacotilla.
  • 1 taza de filete de huachinango en cubos.
  • 1 chile serrano rebanado.
  • ¼ de cebolla morada fileteada.
  • ½ taza de jitomate picado.
  • ½ taza de jugo de limón.
  • ¼ taza de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta, al gusto

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes del ceviche, salpimentar y marinar por 30 minutos. En una sartén caliente con aceite de oliva, freír las papas congeladas hasta dorar; retirar a papel absorbente.  Servir el ceviche con las papas.

Alitas adobadas

Ingredientes:

  • 36 alitas de pollo.
  • 4 cucharadas de paprika.
  • 1 chile chipotle.
  • 3 cucharadas de miel.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 2 tazas de apio cortado en varitas.
  • 1 taza de aderezo de queso azul
  • Sal, al gusto

PROCEDIMIENTO:

Cocer las alitas en agua con sal; retirar del agua. Licuar la paprika con el chipotle, miel, aceite de oliva, ajo en polvo y vinagre de manzana. Mezclar las alitas con la salsa y asar a la parrilla hasta dorar. Acompañar con apio y aderezo de queso azul.