Pasta al horno, dale un giro a un clásico platillo italiano con esta sencilla receta

Los platos con pasta son una de las opciones más rápidas y fáciles para preparar en casa si no tienes tiempo para cocinar o no quieres pasar demasiado tiempo en la cocina preparando la comida, esta vez te traemos una receta diferente con la que le podrás dar un giro al clásico platillo de pasta y así poner en tu mesa una preparación totalmente increíble con los ingredientes de siempre, estamos hablando de pasta al horno. 

La cocción de la pasta al horno es muy sencilla e incluso puedes acortar tiempos agregando todos los ingredientes directamente a tu olla apta para horno y dejar que el líquido de la receta cocina por completo la pasta seca, no obstante, este método puede no cocinar correctamente, ni del todo, la pasta seca, lo mejor es precocer la pasta para así lograr un plato redondo y sabroso. 

Pasta al horno

Ingredientes

• 200 gramos de Pasta corta seca
• Agua
• 2 tazas de Puré de Tomate
• 1/2 taza de Albahaca
• 1 cucharadita de Sal
• 1/2 Cucharadita de Pimienta
• 1/2 cucharadita de Orégano seco
• 1 taza de Queso mozzarella
• 1/2 taza de Queso parmesano
• Albahaca fresca
• 1 cucharada de Mantequilla

Comienza cocinando la pasta en agua hirviendo a ver qué te deje de tomar, déjala en el líquido entre 7 y 8 minutos hasta que esté bien cocida pero aún firme, cuela y reserva una taza de líquido de cocción, que nos ayudará para la salsa, mientras tanto en la licuadora procesa el orégano con el puré de tomate, la sal, la pimienta, la albahaca y el agua de cocción de la pasta, cuando tengas un batido uniforme, reserva. 

Prepara tu olla para horno untando un poco de mantequilla en base y paredes, después agrega tu pasta y por encima de esta, la salsa que preparamos con el resto de los ingredientes. Por último incorpora el queso mozzarella y el queso parmesano rallado por encima, tapa con aluminio y lleva hornear a 180° grados por 20 minutos, después de este tiempo retira el papel aluminio y continúa cocinando por 10 minutos más hasta que el queso se gratine, sirve con albahaca fresca por encima y disfruta.