Recetas
2 recetas para disfrutar del jamón serrano en unos rápidos bocadillos, te encantarán
Así puedes preparar unos deliciosos bocadillos con jamón serrano para disfrutar en cualquier reunión improvisada
El jamón serrano es uno de los alimentos más destacados en el mundo y proviene de las patas traseras del cerdo blanco. Es uno de los más usados para diversas recetas como bocadillos. Su origen lo tiene desde los cerdos blancos y es, de suma importancia destacar, que no deberíamos confundir el jamón serrano, del jamón ibérico, porque las crías con las que se dan estos dos tipos de jamón, crecen de manera completamente diferente.
El método, por ejemplo, que se utiliza en el jamón serrano, es de un tipo de curación y es conocido por parte del maestro jamonero y serán igualmente diferentes y por lo tanto, de un aspecto y el sabor también lo serán. También, tenemos que hacer mención a que su nombre se debe a que se corta con sierra, por ello mismo, es jamón serrano. Por supuesto, los sabores también son distintos y por ello, para que disfrutes de este tipo de jamón en unos bocadillos deliciosos.
Jamón serrano con mandarina
Ingredientes
- 100 gr de jamón serrano
- 6 gajos de mandarina
- 1 manojo de albahaca
- Pimienta y sal al gusto
- 100 ml de aceite de oliva
- Rebanadas de pan
Preparación
- Colocaremos una hoja de albahaca en la cavidad de las mandarinas y barnizaremos con aceite de oliva.
- Salpimentamos y enrollamos con jamón serranos.
- Llevaremos todo a asar por ambos lados en un sartén.
- Cuando tenga una consistencia deseada, sacamos y colocamos sobre un plato.
- Adornamos con hoja de albahaca.
- Sirve y acompaña con el pan y aceite de oliva.
Jamón serrano con higo
Ingredientes
- 180 g de queso crema
- 16 rebanadas de jamón serrano
- 8 pzas de higo (cortados por la mitad)
- Vinagre balsámico (al gusto)
Preparación
- Llevaremos a acremar el queso crema.
- Cuando lo tengamos, pondremos en una rebanada de jamón serrano, untamos con queso crema, colocaremos el higo y enrollamos como si fuera un taco.
- Puedes colocar palillos para que no se abra.
- Colocamos sobre un plato y listo.
- Sirve con un poco de vinagre balsámico.
