Receta de pasta rellena de carne, aprende en casa a preparar este platillo italiano

Si eres amante de la pasta y de la comida italiana, esta receta te encantará pues se trata de una pasta rellena de carne que puedes preparar en casa de forma fácil para cualquier celebración. Este tipo de pasta tiene sus origen en las cortes medievales y renacentistas de Italia, donde todavía está muy presente. 

Además de deliciosa, esta receta destaca por ser económica y porque es una opción diferente para consentir a tu familia en estos tiempos en los que no podemos salir de casa.

Ingredientes:

• 250g Canelones
• 400g carne molida res
• hojas de albahaca
• 100g queso cotija
• ½ cebolla blanca
• 1 pieza de zanahoria
• 5 piezas de tomate bola
• Aceite de oliva al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento:

En un bowl agregaremos la carne y sazonaremos con sal y pimienta, albahaca picada y mezclamos perfectamente. En un sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio se cuece la carne junto con la cebolla picada.

Picamos un poco la zanahoria, el jitomate y mezclamos en la licuadora un poco para que quede con textura la salsa. Una vez lista, la agregamos a la carne molida para que se termine con la carne, sazonamos con sal y pimienta, y agregamos un poco de queso.

Rellenamos los canelones con la mezcla de la carne y los colocamos en un refractario para horno previamente engrasado con mantequilla. 

Precalentar el horno a 200 grados, vierte un poco más de salsa sobre los canelones y ponle el queso cotija. 

Hornea por 25 minutos.