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¿Se te antojó una pasta? Prepara esta salsa de quesos perfecta para tu platillo

Consiéntete con el sabor de los quesos en esta salsa que queda perfecta para cualquier tipo de pasta.
jueves, 4 de febrero de 2021 · 10:05

Si quieres una buena salsa para tu pasta no busques más, pues esta combinación de quesos es perfecta para cualquier tipo de pasta y además de todo es muy fácil y rápida de hacer, puedes prepararla con anticipación y dejarla lista para bañar tu plato o cocinarla al momento y disfrutarla fresca con tu pasta recién cocida.

Para esta salsa puedes ocupar los quesos que tu quieras, siempre y cuando mantengas un equilibrio entre los quesos añejos y los quesos frescos de esta manera el sabor de uno no eclipsará al otro queso y tu salsa quedará perfecta, para esta receta ocuparemos 3 quesos pero tu puedes utilizar l cantidad de quesos que se te antoje.

Salsa de queso

Ingredientes

  • 200 gramos de Pasta
  • 75 gramos de Queso Parmesano
  • 100 gramos de Queso Gouda
  • 100 gramos de Queso Cheddar
  • 150 mililitros de Leche
  • Sal
  • Nuez moscada

Comienza cociendo tu pasta con suficiente agua, recuerda dejarla casi al punto para que la termines dando un punto de cocción extra con tu salsa, de esta manera los sabores se complementaran mejor, las mejores pastas para este tipo de salsa son las que tienen textura en la superficie aunque cualquier forma de pasta quedará deliciosa con la salsa de queso.

Ralla el queso parmesano, el queso gouda y el queso cheddar, si tienes procesador de alimentos puedes utilizarlo para ahorrarte este paso, no importa que técnica utilices, solo debemos dejar los quesos en trozos muy pequeños para que así sea más fácil derretirlos e incorporarlos.

En una sartén a fuego medio coloca la leche y cuando esta llegue a hervir agrega los quesos, mueve bien para que los quesos se derritan y los sabores se mezclen correctamente, sazona con sal y una pizca de nuez moscada, incorpora tu pasta y revuelve, puedes acompañar la pasta con champiñones si deseas agregar mas textura a tu platillo.