Prepara las clásicas papas al horno como guarnición para tu cena navideña

La cena de Navidad es la ocasión perfecta para sacar a relucir tus mejores platillos, desde el plato principal que estará al centro de la mesa, hasta los deliciosos acompañamientos que van a servir para disfrutar nuestro plato estelar, uno de los acompañamientos más populares son las papas al horno, un preparado de papas con crema que queda perfecto con cualquier plato debido a su versátil sabor.

Para preparar este plato es esencial que ocupemos papas ya cocidas, de esta manera el tiempo de horneado y los ingredientes se simplifican de manera importante, pero dado que este proceso suele ser un poco tardado puedes cocinar las papas con antelación y refrigerarlas hasta el día en el que tengas que cocinarlas, así ahorrarás mucho del tiempo en cocina con este sencillo plato.

Papas al horno

Ingredientes

• 10 papas
• 1 litro de Crema ácida
• 1/2 litro de Leche
• Sal
• 2 cucharaditas de Pimienta
• 400 gramos de Jamón 
• 1/4 taza de Perejil
• 1/4 taza de Pan molido
• 500 gramos de Queso manchego

Con las papas ya cocidas, solamente tendrás que pelarlas y cortarlas en rebanadas de aproximadamente 1/2 centímetro de grosor, para tenerlas listas, también deberás picar finamente el perejil, rallar el queso, mezclar la crema con la sal, la pimienta y la leche, y cortar el jamón en cuadros pequeños, una vez que tengas todo listo puedes proceder a armar tus papas al horno.

En una fuente para horno engrasada con mantequilla coloca una cama de rebanadas de papa, sobre esta vierte un poco de la mezcla de crema, después complementa con una capa de jamón, una queso, y un poco de perejil continua armando capas en este orden: papas, crema, jamón, perejil y queso, hasta que llenes por completo la fuente, la últimas capas deberán de ser de queso, perejil y pan molido, hornea a 180° por 25 minutos y tus papas al horno estarán listas.