Recetas con pollo: Tres platillos que puedes preparar fácilmente y baratos

Esta semana en el Recetario Gastrolab te damos tres recetas con pollo que podrás preparar con ingredientes baratos y fáciles de conseguir. Sigue el paso a paso de estos sencillos platillos y consiente a tu paladar.

En el Recetario Gastrolab, semana a semana te compartiremos tres recetas con un ingrediente en común, fáciles de preparar y todas por menos de 300 pesos, con el objetivo de que comas rico, saludable y a bajo costo.

El ingrediente principal para las siguientes recetas es el pollo, el cual estarás preparando en diferentes presentaciones y los ingredientes que lo acompañan también los podrás utilizar en los diferentes platillos.

No te pierdas nuestro video tutorial y prepara estas ricas recetas. Aquí en la nota encontrarás los ingredientes y cómo prepararlas.

Caldo de pollo

Ingredientes:

• 1 Pechuga de  pollo
• 1 Zanahoria
• 1 Papa
• 1 Calabaza
• 1/4 Cebolla
• 2 Dientes Ajo
• 1 Manojo Cilantro
• 1 Lata Chipotle

Procedimiento:

1. En una olla, freír con aceite -un poco- las verduras, empecemos por la papa, luego la zanahoria, seguido por la calabaza, cebolla y ajo.
2. Agregar un litro de agua y cuando comience a hervir, agregar el pollo y cocinar por 30 minutos.
3. Desmenuzar el pollo con ayuda de dos tenedores.
4. Agregar al caldo un chile chipotle.
5. En un plato hondo, servir un poco de polo desmenuzado y caldo.

Tacos dorados de pollo

Ingredientes:

• 200 gramos pollo desmenuzado
• 500 gramos tortillas
• Un poco de crema
• Lechuga
• Queso fresco

Procedimiento:

1. Precalentar el aceite a flama media-alta o a 180ºC.
2. Formar los tacos con el pollo y comenzar a freír hasta que tomen un color dorado y que la tortilla esté firme.
3. Retirar exceso de aceite con un papel y reservar.
4. Servir los tacos en un plato y agregar crema, lechuga fileteada y un poco de queso rallado.

Pollo con chipotle y crema

Ingredientes:

• 200 g pollo desmenuzado
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• 100 ml de crema
• 1 lata de chipotle 
• Cilantro
• Cebolla morada

Procedimiento:

1. En una licuadora, moler los chiles chipotles junto con la crema, ajo, cebolla, sal y pimienta.
2. En una olla pequeña, calentar la crema junto con el pollo desmenuzado hasta que comience a hervir por cinco minutos y apagar el fuego.
3. Servir con queso fresco encima.