Así puedes preparar una deliciosa salsa boloñesa en casa y sin complicaciones

La salsa boloñesa no es solo una de las preparaciones más famosas de la cocina italiana, sino una receta que, aparte de deliciosa, es mucho más fácil de preparar de lo que piensas. Sus ingredientes principales son la carne molida de ternera o res, zanahorias, apio, cebollas y salsa de tomate, además de vino blanco, mantequilla, leche, entre otros. 

La salsa sirve para preparar diversos platillos, por ejemplo las pastas o también como relleno de los canelones o de la lasaña. En esta ocasión te daremos una receta para preparar esta salsa de forma fácil y rápida, con pocos ingredientes y sin tener que invertirle mucho tiempo a la cocina. 

Ingredientes:

• 200 g de carne molida (80% res 20% cerdo)
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado finamente
• 4 jitomates molidos y colados
• 1 zanahoria rallada
• 1 apio rallado
• 1 pizca romero
• 1 pizca tomillo
• 1 pizca comino
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En una olla con aceite caliente comenzamos por dorar la cebolla, y luego agregamos el ajo junto con la carne y a fuego alto vamos a sellar la carne sin dejar de mover con cuidado sin que se nos queme. Agregamos la pasta de jitomate para levantar los residuos del fondo de la olla y agregamos todos los desmañas ingredientes. Dejamos cocinar por 15 minutos y podemos usar la salsa para hacer una pasta o una lasaña.