¿Cómo hacer unos camarones zarandeados y de forma rápida y fácil? Sigue esta receta

La Zaranda es una rejilla en la que se colocan los camarones o el pescado y con ella se ponen a las brasas, para que tomen ese sabor ahumado, típico de los asados. Debo decirles que el sabor es espectacular, no quisiera uno que se acabaran, por eso te damos en esta ocasión, una receta para preparar camarones zarandeados que seguro te quedarán espectacular. 

Los camarones son abundantes en los cuerpos de agua dulce o salada en todo el mundo, lo cual los convierte en un importante recurso pesquero y alimenticio. En las diferentes cocinas del mundo existen cientos de recetas y formas especiales de preparar estos crustáceos, sobretodo en las zonas costeras donde su consumo se incrementa.

En salsas, solo cocidos, en caldos, sopas, empanizados o al horno, los camarones podrás disfrutarlos prácticamente durante todo el año y en diversos lugares donde te encuentres. 

Ingredientes:

• 1 k camarón U 12
• 4 pzas Chile guajillo
• 4 pzas Chile de arbol
• 4 pzas Chile ancho
• 4 pzas Chile morita
• 3 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• 15 g semilla de comino
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Procedimiento:

Hidratar los chiles (previamente limpios) en agua por 30 minutos y después agregarlos a una licuadora junto con el ajo, la cebolla, el comino, sal y pimienta y moler hasta que quede una pasta tersa y suave. Bañar los camarones con el adobo por todos lados y dejar marinar por 1 hora. 

Colocar los camarones sobre la rejilla para asar zarandeados y en un asador bien caliente cocinar por 5 minutos por lado.