Para los fanáticos de los postres las recetas de panes, pasteles y bizcochos son de los básicos que no faltan en los recetarios de cocina. Estas preparaciones generalmente se disfrutan con una buena taza de café o chocolate caliente. Hay muchas variedades de este postre esponjoso, en las que puedes o no incluir harina de trigo.
Los bizcochos sin harina de trigo son alternativas que las personas alérgicas al gluten pueden considerar preparar en casa. El proceso de elaboración generalmente es igual que si estuvieras recreando las recetas de postres tradicionales. Una de las combinaciones básicas es el bizcocho de yogurt.
Al tratarse de un postre con una versión libre de harina de trigo, en sustitución de este ingrediente deberás de incluir harina de arroz. El consumo de este alimento tiene algunas ventajas, ayuda a mejorar la salud digestiva, controla los niveles de azúcar en la sangre y cuenta con una menor cantidad de calorías, en este enlace te contamos más de este tipo de harina. Continúa leyendo para conocer cuál es el proceso para elaborar este clásico bizcocho de yogurt sin harina de trigo.
