Uno de los momento más felices en una comida, sin duda, es la hora del postre, por ello te presentamos esta receta de barquillos para que acompañes tus helados favoritos.  
El cono también se le conoce como cucurucho de helado y es una pasta seca con forma cómica que te permite tomar el helado sin necesidad de ocupar otro recipiente y disfrutarlo con todo. La textura de los conos es similar a la de una galleta. 

15 conos 
INGREDIENTES 

• 50 g de mantequilla. 
• 75 g de azúcar. 
• Huevo mediano.  
• 175 g de harina. 
• 1/ cucharada de canela molida.  
• 2 ml de esencia de vainilla. 
• Pizca de sal.  
• Aceite de girasol: 
• 250 ml de agua. 

PROCEDIMIENTO 

1. Poner la mantequilla en un recipiente hondo con la mitad del azúcar. Batir con batidora durante varios minutos, hasta obtener una crema ligeramente esponjosa y homogénea. Añade el huevo y la vainilla y batir hasta que quede todo muy bien incorporado. 
2. Tamiza con la harina, añade la pizca de sal y la canela; mezclar.  
3. Disolver en el agua tibia el resto del azúcar y añadirlo a la mezcla pastelera hasta homogeneizar. Tapar con film y dejar reposar 30 minutos en la nevera. 
4. Forma con la mezcla los barquillos y después de precalentarla durante unos 10-15 minutos, usa una waflera para darle forma a los barquillos. Suelen tardar dos minutos en cocerse dentro de la máquina, y después hay que darles forma inmediatamente con el cono adecuado. 

¡Disfruta!