Gelatina de guayaba
RECETA para hacer gelatina de guayaba; te decimos cómo prepararla
La gelatina de guayaba es el postre perfecto al que nadie se puede resistir después de la comida. En Gastrolab te decimos cómo preparar esta deliciosa receta
La guayaba es una fruta tropical que tiene una gran variedad de propiedades como potasio y vitamina C, controla los niveles de colesterol, reduce la presión arterial y tiene niveles de fructosa que fortalecen el sistema inmunológico. Prepara este delicioso alimento en una rica gelatina que te encantará; con esta receta te decimos cómo prepararla.
Si buscas una opción diferente, pero nutritiva de postre, en Gastrolab te compartimos esta fácil receta de gelatina de guayaba:
Ingredientes:
- 500g de guayabas
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 lata de leche condensada
- 4 sobres de grenetina hidratada en 200 ml de agua
- 190 gramos de queso crema philadelphia
¿Cómo prepararla?
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En un recipiente, a fuego lento coloca agua, azúcar y canela, cuando empiece a hervir corta a la mitad las guayabas e incorpóralas.
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Dejar cocer y escurrir; guarda en un refractario el almíbar de la cocción.
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Licúa las guayabas, queso crema philadelphia, la leche, la leche condensada, ½ taza del almíbar de la cocción y con un colador retira las semillas.
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Funde la gelatina a baño maría e incorpóralo con el resto de la mezcla.
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Por ultimo introdúcelo en un molde y refrigera hasta cuajar.
