La guayaba es una fruta tropical que tiene una gran variedad de propiedades como potasio y vitamina C, controla los niveles de colesterol, reduce la presión arterial y tiene niveles de fructosa que fortalecen el sistema inmunológico. Prepara este delicioso alimento en una rica gelatina que te encantará; con esta receta te decimos cómo prepararla.
Si buscas una opción diferente, pero nutritiva de postre, en Gastrolab te compartimos esta fácil receta de gelatina de guayaba:
Ingredientes:
- 500g de guayabas
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 lata de leche condensada
- 4 sobres de grenetina hidratada en 200 ml de agua
- 190 gramos de queso crema philadelphia
¿Cómo prepararla?
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En un recipiente, a fuego lento coloca agua, azúcar y canela, cuando empiece a hervir corta a la mitad las guayabas e incorpóralas.
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Dejar cocer y escurrir; guarda en un refractario el almíbar de la cocción.
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Licúa las guayabas, queso crema philadelphia, la leche, la leche condensada, ½ taza del almíbar de la cocción y con un colador retira las semillas.
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Funde la gelatina a baño maría e incorpóralo con el resto de la mezcla.
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Por ultimo introdúcelo en un molde y refrigera hasta cuajar.
