RECETA DE PIZZA: Te compartimos esta deliciosa #RECETA de pizza margarita

Una especialidad tan antigua como la historia del pan. Hoy es tan popular que  muchos países tienen sus versiones. Aquí te compartimos esta rica propuesta

Pizza Margarita con orilla de queso

INGREDIENTES:

• 300 g de harina.
• 150 ml de agua tibia.
• 15 g de aceite de oliva.

• 1 pizca de sal.
• 1 pizca de azúcar.
• 1 cdita. de levadura seca.
• Salsa pomodoro, cantidad al gusto.
• 1 kilo de queso mozzarella  maduro.
• Hojas de albahaca fresca, cantidad suficiente.
• 150 g de queso mozzarella  fresco.
• 1 taza de jitomate cherry.

PROCEDIMIENTO

1. Formar, en una superficie plana, un volcán de harina. Añadir levadura, azúcar, sal  y la mitad del agua.
2. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes y agregar un poco de aceite de oliva.
3. Amasar hasta obtener una masa tersa y ligera.
4. Dejar reposar y fermentar hasta que doble su tamaño. Extender y cubrir con salsa de jitomate al centro y dejar 4 cm del borde y rellenar con queso mozzarella, enrollar y acomodar los ingredientes. 
5. Hornear en una charola a 220°C por 15 minutos.
6. Cortar y servir.

¡Disfruta!