Licuado de amaranto, una apuesta segura para mejorar tu digestión con el desayuno

El amaranto es un gran cereal que gracias a sus propiedades puede ser una buena adición a nuestro desayuno, debido a su versatilidad lo podemos integrar de muchas formas en nuestros alimentos matutinos e incluso podemos preparar deliciosas bebidas con él, justo como este licuado de amaranto que te enseñaremos a preparar hoy y que puede aportar sus excelentes beneficios para mejorar tu digestión. 

Este pseudocereal contiene varios nutrientes entre los que se encuentran oligoelementos principales, fibras, fitoesteroles, proteína vegetal y varios minerales y vitaminas. Gracias a la parte de la fibra es que puede mejorar tu digestión y agilizar varios procesos digestivos, incluso puede ser de gran ayuda cuando se trata de afecciones relacionadas como el estreñimiento. 

Licuado de amaranto

Ingredientes

• 1 taza de Leche vegetal
• 2 cucharadas de amaranto
• 1 cucharada de Miel
• 1 Manzana
• 1/2 cucharadita de Canela en polvo

Para aprovechar el amaranto en licuado basta con qué lo mezclamos con un poco de leche vegetal y una fruta de nuestra elección para dar sabor, en este caso usaremos manzana, pero puedes combinarla con cualquier otro elemento frutal que te guste. Para preparar la manzana simplemente debemos lavarla, cortarla por la mitad, extraer el corazón y después cortar en cubos medianos para que sea más fácil de procesar junto con el resto de ingredientes. 

Una vez que tengamos la manzana lista la colocaremos en la licuadora junto con el amaranto, la leche vegetal, la canela y la miel, deberemos procesar estos ingredientes juntos hasta obtener una bebida homogénea y uniforme. Tendrás que tener cuidado con la cantidad de amaranto que agregues ya que puede espesar demasiado tu preparación, una vez que tengas listo tu licuado, sirve en un vaso con un toque de canela en polvo extra y disfruta.