Receta de agua de horchata con tuna, prueba esta refrescante versión

Nada como una rica agua de horchata fresca para mitigar el calor, esta es perfecta para las tardes con temperaturas elevadas o solo por el simple gusto de saborear su rico sabor, así que esta vez te enseñaremos a preparar de manera fácil y rápida otra versión de esta rica agua, estamos hablando de una deliciosa agua de horchata con tuna, que mezcla el refrescante sabor de la tuna con la cremosidad de la horchata.

Aunque parezca extraño incluir una fruta con la horchata, hay muchas variantes de esta bebida que incluyen alguna fruta como la fresa, el plátano o como en este caso la tuna entre sus ingredientes, no hay ningún problema en agregar tuna a la horchata incluso cuando esta contenga leche, no se cortará ni te hará daño, así que alista tus tunas favoritas, ya sean verdes, rojas o amarillas y prepara esta deliciosa bebida.

Horchata con tuna

Ingredientes

• Agua
• 2 tazas de Arroz
• 1 rama de Canela
• 6 Tunas 
• 250 gramos de Leche evaporada
• 300 gramos de Leche condensada
• Azúcar (opcional) 
• Hielo

Comienza lavando muy bien tu arroz, una vez listo colócalo en un recipiente y llena con agua hasta cubrir por completo el arroz, también incorpora la canela, deja reposar esta mezcla por dos horas o mas para suavizar el grano, después de este tiempo lleva toda la mezcla a la licuadora junto con la leche evaporada y la leche condensada y procesa todo hasta obtener un liquido uniforme, cuela sobre una jarra y reserva.

Por otro lado pela las tunas con mucho cuidado y agrega la fruta sin cáscara a la licuadora, complementa con un poco de agua y procesa para obtener el jugo de la tuna, cuela sobre tu mezcla de arroz con leche para eliminar las semillas de la tuna y revuelve, agrega agua hasta obtener la textura deseada y puedes rectificar el dulzor con un poco de azúcar si fuese necesario, sirve acompañada de hielos y disfruta.