Opuntia ficus-indica, mejor conocido como nopal, higuera, palera, tuna o chumbera es una especie de planta proveniente del genero Opuntia de la familia cactáceas. Este tipo de plantas carece de hojas nomofilas o cladodios, que en otras palabras son lo tallos que por lo regular dan las flores o los frutos en otros tipos de plantas, pero que aquí no son. A diferencia de las otras, éstas resultan tener unos tallos planos, ovales y son de color verde.
Algo que distingue de gran manera al nopal, es el gran aporte beneficioso que puede tener en la salud, precisamente uno de los más destacados suele ser en el tema de la diabetes. De acuerdo a información de Mayo Clinic, es sumamente destacado por ser uno de los alimentos recomendados para las personas que padecen diabetes. Aunado a esto, también es ideal para las personas que tienen colesterol alto, obesidad e incluso, ha sido sumamente destacado para curar la "cruda" o resaca. Cuenta con altas propiedades antivirales y antiinflamatorias, por lo tanto, en temas también de proteger el sistema inmunológico es más que recomendado.
Y precisamente por ello, el día de hoy te vamos a dejar 3 bebidas a base de nopales que estamos más que seguros te encantarán y serán más que perfectos para empezar el día.
Batido de nopal con naranja
Ingredientes
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3 Tzas de jugo de naranja fresco
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2 Tzas de agua
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3 Nopales frescos
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2 Varas de apio
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1 Rama de perejil
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1/4 Tza de hojuelas de avena
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2 Cdas de amaranto reventado
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3 Cdas de miel de abeja, o al gusto
Preparación
Para disfrutar de esta bebida basta con llevar todos los ingredientes a la licuadora y dejar hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve y disfruta
Smoothie de nopal con pepino
Ingredientes
- 1 Tza de pepino (en cuadritos)
- 1 Tza de nopales (en cuadritos)
- 1 Tza de jugo de naranja
- 3-4 Hojas de menta fresca
- 1/2 Tza de hielo
Preparación
Para disfrutar de esta bebida basta con llevar todos los ingredientes a la licuadora y dejar hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve y disfruta
Batido de nopal y manzana
Ingredientes
- ½ Nopal mediano (en cuadritos)
- ½ Manzana roja (en cuadritos)
- 2 Cdas de avena
- ½ taza de leche semi descremada
- 1 Clara de huevo
- Azúcar o sustituto de azúcar (al gusto)
- 1 Cdita de canela en polvo (al gusto)
Preparación
Para disfrutar de esta bebida basta con llevar todos los ingredientes a la licuadora y dejar hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve y disfruta
