Bebidas

Aprende a preparar un café irlandés con esta fácil receta

Celebra San Patricio acompañado de una buena copa de café irlandés, un trago muy original y delicioso.
martes, 16 de marzo de 2021 · 15:38

El 17 de marzo se celebra a San Patricio, el santo patrono de Irlanda, y que mejor manera de celebrarlo que con un coctel muy original preparado con whisky, la bebida irlandesa por excelencia: nos referimos al café irlandés, un trago con una historia famosa que además es delicioso y muy sencillo de preparar, perfecto para festejar esta fecha por todo lo alto.

La historia de su origen relata que este trago fue una invención del chef Joe Sheridan quien trabajaba en el aeropuerto de Foynes en Irlanda y que durante el retraso de un vuelo decidió añadir whisky irlandés para ayudar a entrar en calor a los pasajeros, después el trago se convirtió en la bebida de bienvenida en el aeropuerto y de allí el coctel viajo a todo el mundo donde ahora es mundialmente conocido.

Café irlandés

Ingredientes

  • 1 onza de Whisky irlandés
  • 1 cucharada de Azúcar
  • 1/2 taza de Café expreso
  • 200 mililitros de Crema para batir

Lo primero que tenemos que hacer para nuestro café irlandés es batir la crema, deberemos batirla lo suficiente para formar picos firmes, una vez que la hemos montado podemos reservar, preferiblemente en el refrigerador para que no pierda volumen ni se corte con la temperatura del ambiente, puedes agregar un poco de azúcar a la crema antes de montarla si quieres que este dulce.

Para el café deberemos prepararlo en una copa, donde verteremos el azúcar y el whisky, removemos ligeramente la copa para que el whisky deshaga el azúcar, una vez hecho esto inclinamos nuestra copa par acercar el whiskey al borde y con ayuda de un encendedor prendemos fuego al licor para entibiarlo, debemos de tener cuidado con asegurarnos de que el fuego se ha apagado totalmente antes de tomarlo.

Agregamos el café expreso a nuestra copa, esto nos ayudará a apagar el whisky y al mismo tiempo incorporará todos los sabores en la copa, llenamos la misma hasta dejar aproximadamente dos dedos antes del borde, después con ayuda de una cuchara o una manga pastelera cubrimos la parte superior de nuestro café irlandés con crema batida, puedes decorar con café en polvo o canela tu bebida.

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