¿Cómo hacer una horchata de arroz con semillas de melón? Receta e ingredientes

La horchata es una bebida muy típica tanto en México como en España, con la diferencia de que el primero se usa arroz para elaborarla y el segundo la chufa, un pequeño tubérculo. Pero, ¿sabías que uno de los ingredientes de la receta original mexicana utiliza las semillas del melón?.

Lo bueno del agua de horchata es que es apta para todos tipo de público. Esta bebida se ganó su lugar en medio de todos los antojitos, porque al igual que el agua de jamaica, facilita el proceso digestivo debido a enzimas como amilasa y lipasa y ayuda a controlar el colesterol y triglicéridos gracias al ácido oleico que contiene. 

Prueba esta receta y descubre la receta original, estoy seguro que te va a encantar.

Ingredientes:

• 50 g de arroz
• 400 g de azúcar
• 75 g de semilla de melón
• 1 raja de canela
• Un poco de hielo 
• 1 1/2 litros de agua

Elaboración:

1)Remojar el arroz desde la víspera con la suficiente agua y unas rajas de canela.

2)Al día siguiente se muelen juntos el arroz, la canela y las semillas de melón, se cuela la mezcla y se agrega el azúcar disuelto en el litro y medio de agua y un poco de hielo picado.