5 bebidas calientes para acompañar la tradicional Rosca de Reyes

¡Por fin vamos a probar la deliciosa Rosca de Reyes! Un emblemático pan que se utiliza para celebrar la llegada de los Reyes Magos el 6 de enero y que ya abarrota las panaderías de casi todo México. La tradición de este pan se adquirió de las celebraciones cristianas que fueron importadas por los españoles a nuestro país.

La tradición de comer esta rosca en México es compartirla con familiares y amigos, para que al partirla y compartirla no sólo se disfrute de su exquisito sabor, sino que a aquel a quien "le salga el niño DIos" oculto en diversos lugares del pan, tendrá que poner los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Si ya estás listo para celebrar esta tradición en casa, no olvides acompañar al postre con una rica bebida caliente, y como el gusto se rompe en géneros te compartimos algunas ideas deliciosas, originales y fáciles de preparar para que disfrutes con los que más amas.

5 bebidas calientes para acompañar la Rosca de Reyes

1. Latte perfecto sin máquina

Ingredientes:

• 150 mL de agua
• 200 mL de leche
• 50 mg de café molido grueso

Coloca el agua y la leche en pocillos aparte y déjalos a fuego medio bajo para que se calienten sin llegar a hervir. En cuanto el agua comience a calentarse añade el café y mueve en círculos, de forma que evites que se caiga y se haga espuma. Después de un par de minutos apaga y deja reposar por 5 minutos.

Cuando la leche también se haya calentado, pásala a una ollita más grande y con ayuda de un molinillo bate para generar espuma por dos minutos, después gira la ollita con tu mano y dale unos golpecitos abajo para deshacer el exceso de burbujas. Sirve la leche en un vaso, llenándolo casi al tope, después sirve por la parte de en medio el café pasado por una coladera, agregándolo poco a poco. ¡Disfruta este latte perfecto con tu Rosca de Reyes!

2. Té de canela, manzana y jengibre

Ingredientes:

• 1 ramita de canela
• 1 manzana
• 500 mL de agua
• 1 trozo de jengibre

Lava la manzana y retírale la piel, pues es lo que se va a ocupar en el té, puedes cortar una mitad en rebanadas para decorar; pela el jengibre, de unos 3 a 5 centímetros. Coloca el agua en una ollita a fuego alto, añade la canela y deja hasta que hierva. Llegado a este punto añade las cáscaras de manzana, baja la temperatura a fuego medio bajo y deja tapado para que se infusione.

Después de 5 minutos, retira del fuego y deja por un par de minutos más tapado, después sirve con una coladera, añade miel al gusto para endulzar. ¡Para los amantes del té, esta opción es deliciosa, aromática, caliente e ideal para acompañar con la Rosca de Reyes!

3. Chocolate mexicano

Ingredientes:

• 500 mL de leche de vaca
• 1 lata de leche evaporada
• 100 gramos de chocolate amargo
• 1/2 ramita de canela
• 1 chile de árbol seco
• Azúcar morena
• Sal

Coloca la leche en una olla a fuego alto, agrega la leche evaporada, la canela y remueve para integrar, deja que se caliente por un par de minutos. Enseguida añade el chocolate amargo partido en trozos, de preferencia uno que tenga al menos 70% de cacao, remueve para que deshaga, agrega el chile de árbol seco y una pizca de sal.

Cuando vaya a hervir bate con ayuda de un molinillo de madera para espumar la leche, asegúrate de hacerlo rápido y sin detenerte para que logre una buena consistencia. Baja el fuego y sigue batiendo por un par de minutos más. Después retira y sirve pasando por una coladera, añade azúcar morena o endulzante al gusto y ¡disfruta del excelente sabor de un chocolate mexicano con tu Rosca de Reyes!

4. Atole de amaranto

Ingredientes:

• 3/4 de taza de amaranto natural
• 500 mL de leche
• 1 rajita de canela
• Canela en polvo
• Azúcar

Coloca el amaranto y 1 taza de leche en la licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Mientras sirve el resto de la leche en una olla con la rajita de canela y deja a fuego alto hasta que hierva. Cuando saque su primer hervor añade el licuado con amaranto y remueve, deja a fuego medio por 10 minutos más, removiendo regularmente para evitar que se pegue.

Añade azúcar al gusto, para esta porción puede ser alrededor de 1/4 de taza, remueve nuevamente, verás que comienza a volverse espesa. Después de un par de minutos más retira del fuego y sirve caliente para acompañar tu deliciosa Rosca de Reyes, decora con canela en polvo.

5. Champurrado

Ingredientes:

• 500 mL de agua
• 60 gramos de masa de maíz
• 1/2 tableta de chocolate
• 1 rajita de canela

Separa una taza de agua templada en un pocillo y coloca ahí la masa de maíz nixtamalizado. Mientras coloca el resto del agua a fuego medio con la rajita de canela y la tableta de chocolate, remueve de vez en cuando. Regresa al pocillo y con tus manos limpias comienza a disolver la masa en el agua tibia hasta conseguir que se deshagan todos los grumos.

Cuando el agua de la ollita llegue a su punto de ebullición menea en círculos y ve agregando poco a poco la masa disuelta pasando por una coladera la mezcla. Se debe agregar mientras revuelves para que la masa no se haga bolas. Baja la intensidad del fuego y deja por 8 minutos o hasta que veas que la "nata" comience a hacerse oscura. ¡Sirve calientito y disfruta de esta rica bebida mexicana con tu tradicional Rosca de Reyes!