Aunque el té es originario de China y es una bebida sumamente arraigada en India e Inglaterra, también es una de las más consumidas en todo el mundo. Gracias a esto, existen múltiples formas de prepararlo o degustarlo y todas ellas contienen beneficios específicos y únicos.

Si tú ya tienes propósitos para este 2021 que contemplan llevar una vida más saludable, bajar de peso o incluso dejar de consumir alimentos y bebidas no tan favorables para el organismo, seguro esto te interesará.

Algunos motivos para beber más té este 2021

Además de que la teína tiene un efecto similar al de la cafeína, pues nos ayuda a estar alerta (dependiendo del metabolismo de cada persona), y que puede ayudarnos a disminuir nuestro consumo de café; una investigación publicada en el Journal of Hepatology señaló que el consumo de esta bebida tienen efectos benéficos en la prevención de la cicatrización del hígado, incluso antes de que se haya desarrollado alguna enfermedad hepática.

El hígado es un órgano vital para el cuerpo humano que se encarga de procesar las grasas, además de sintetizar las proteínas, almacenar vitaminas y la glucosa, además de tener una función desintoxicante, entre otras. Cuando enfermamos del hígado estamos expuestos a padecer hepatitis A, B, C, D y E; cirrosis hepática; trombosis de la vena porta hepática, abscesos hepáticos o cáncer de hígado, por mencionar algunas.

Por otro lado, el té posee alta cantidad de flavonoides y vitaminas que nos tienden una mano para que las defensas del cuerpo funcionen y de la misma manera, eluden el daño celular gracias a sus poderosos antioxidantes.

5 tés que debes probar este año

Prueba estas recetas y descubre, además de las que ya mencionamos, ¡otras muchas bondades que pueden aportarte!

Té de canela con limón y cardamomo: Antitumoral y antiinflamatorio

Ingredientes:

• 1 1/2 cucharada de cardamomo en polvo
• 4 varas de canela
• 2 1/2 tazas de agua
• 4 cdas de azúcar
• El jugo de 5 limones

Preparación: 

Hierve el agua en una olla y luego agrega el cardamomo, las rodajas de lima y la canela. Deja infusionar durante diez minutos tapado. Agrega el azúcar y el jugo de limón antes de servir y disfrutar.

Té azul: Antioxidante y antidiabético

Ingredientes:

• ½ cucharadita de hojas de té azul
• 1 taza de agua 

Preparación:

Calienta el agua sin llegar al punto de ebullición. Agrega las hojas de té azul y deja reposar durante 3 minutos. Pasado este tiempo, disfruta de este rico té con grandes beneficios.

Té de jengibre con vainilla: Para la digestión y trastornos digestivos

Ingredientes:

• 4 rebanadas de jengibre
• 1 vara de canela
• 1 vara de vainilla
• 2 tazas de agua
• 2 cdas de miel de abeja

Preparación:

Calienta el agua sin llegar al punto de ebullición. Agrega el jengibre, la vainilla y canela. Deja infusionar durante 5 minutos tapado y luego sirve decorando con otra varita de canela.

Té de kukicha: Alcalinizante y diurético

Ingredientes:

• 1 cda de té de kukicha
• 2 tazas de agua

Preparación:

Pon a hervir una taza de agua y agregarle una cucharada de té de kukicha. Deja calentar en ebullición durante 5 minutos, apaga el fuego y luego deja infusionar otros10 minutos. Cuela antes de servir

Té de jengibre y cúrcuma: Para bajar de peso

Ingredientes:

• 1 pedazo de jengibre
• 1 pedazo de cúrcuma
• 1 varita de canela
• 1 limón
• 1 taza de agua

Preparación:

Pela muy bien el jengibre y luego rállalo hasta obtener 1 cucharada de la ralladura, reserva. Repite lo mismo con la cúrcuma, si no consigues la raíz puedes utilizar 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo, reserva. Coloca un pocillo con el agua a fuego alto, cuando comience a hervir añade el jengibre y la cúrcuma rallada, la varita de canela partida y el jugo del limón, espera 10 minutos y sirve, pasando por una coladera.