El mocaccino casero es una bebida muy fácil de hacer y es ideal para tomarse en los desayunos y cenas. Suele llevar un tercio de expreso y dos tercios de leche evaporada, pero se añade una parte de chocolate. Es una receta deliciosa que seguro se convertirá en una de tus favoritas para hacer en ocasiones especiales.
Esta bebida es una variante del capuccino, cuyo origen se encuentra en Italia, donde tomó su nombre de una ciudad costera en el mar Rojo de Moca, ya que en el siglo XV era una importante exportadora de café. Te proponemos que descanses un día de tu expreso o americano favorito y pruebes esta bebida muy rica que te caerá bien en esta temporada.
A continuación te mostramos cómo preparar la forma más simple de un mocaccino, la cual puede ser complementada con otros ingredientes como canela, algunas chispas de chocolate y un poco de crema dulce batida.
Ingredientes:
200 ml de café
100 ml de leche
2 cucharadas de cacao en polvo
Azúcar a gusto
Preparación:
Preparar tu café de la manera habitual, sin añadirle azúcar, leche o crema.
En un recipiente mezcla la leche con las cucharadas de cacao en polvo y el azúcar.
Calienta a fuego lento y remueve hasta que se mezclen los ingredientes y se disuelva completamente.
Retira el recipiente antes de que hierva y bate la mezcla en una licuadora hasta que esté espumosa.
En un vaso pon el café y deja caer la mezcla de la leche.
