Granada, 5 bebidas deliciosas que puedes preparar con esta fruta

La granada es una fruta procedente de un árbol nativo desde Irán hasta el norte del Himalaya en la India, que después fue cultivado y naturalizado en toda la zona del Mediterráneo. Esta fruta ha sido muy aprecidada en las áreas desérticas, pues su recubierta la protegía en las grandes caravanas de la antigüedad. Su cultivo comenzó hace cinco mil años en Asia y África, e incluso se sabe que se plantaba en los jardines colgantes de Babilonia.

Esta fruta se consumía sola o en bebidas, no sólo refrescantes, sino también como remedios naturales. Los antiguos egipcios preparaban un vino con su jugo, mientras que los griegos, romanos y babilonios aprovechaban también sus propiedades nutricionales como remedios naturales. Esto debido a sus propiedades nutricionales, como su alto contenido de flavonoides, elagitaninos, punicalagina, ácido elágico.

Asimismo, las granadas son ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales como potasio, además de ser una fuente rica en antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer, mejorar el aspecto de la piel, y mejorar el funcionamiento de las células porque evita el deterioro oxidativo, además de contar con propiedades antimicrobianas, antitumorales y antiinflamatorias. Disfruta todos estos beneficios y prepara estas ricas bebidas con granada.

1. Agua de granada

Ingredientes:

• 2 granadas
• 4 limones
• 1 L de agua
• Miel
• Hielos

Lava las frutas, corta los limones por la mitad y desgrana las granadas. Coloca los granitos de las granadas en la licuadora, añade la mitad del agua y miel o el endulzante de tu preferencia, licúa hasta obtener una mezcla homogénea. En la jarra con el agua restante exprime los limones y agrega hielos, verte ahí el jugo de la granada y mezcla. Si lo prefieres, puedes licuarla o agregarle granitos de granada enteros para que tenga más textura.

2. Margarita de granada

Ingredientes:

• 1/2 taza de jugo de granada
• 60 mL de tequila
• 2 cucharadas de jugo de limón verde (lime)
• 1/4 taza de semillas de granada
• 1/2 limón
• Chile piquín
• Hielo

Escarcha tu copa martinera pasando la humedad del limón y luego colocando el borde en el polvito del chile piquín, también puedes cambiarlo por azúcar si lo prefieres, reserva. En la licuadora coloca el tequila, el jugo de granada, el jugo del limón y hielo picado, mezcla hasta obtener un frappé, sirve la bebida escarchada en la copa. Puedes omitir el tequila si prefieres una bebida sin alcohol.

3. Sangría de granada

Ingredientes:

• 1/2 botella de vino blanco espumoso
• 1/2 botella de vino blanco semi dulce
• 350 mL de jugo de granada
• 30 mL de licor de naranja
• 1/4 de taza de granos de granada
• 1/4 de taza de hojas de menta
• 2 naranjas
• Hielo

Coloca en una jarra el vino blanco semi dulce con el jugo de granada, el licor de naranja y el jugo de 1 naranja, mezcla. Corta la otra naranja en rebanadas y agrégalas a la jarra junto con los granos de granada y unas hojas de menta, mete al refrigerador por al menos 30 minutos. Una vez que esté fría la mezcla y se vaya a consumir, agrega el vino blanco espumoso, puedes servir hielos en los vasos para disfrutar esta sangría más fría.

4. Vodka con granada

Ingredientes:

• 50 mL de vodka
• 150 mL de jugo de granada
• 30 gramos de granos de granada
• Hojas de hierbabuena
• Hielo

Sirve cubitos de hielo en un vaso, cubriendo hasta la mitad, sirve el vodka y luego agrega jugo de granada. Remueve la mezcla y añade unos granitos de granada y hojas de hierbabuena para decorar.

5. Coctel cítrico con granada

Ingredientes:

• 2 granadas
• 1 mandarina
• 1 naranja
• 1 limón
• Hojas de hierbabuena
• Hielos
• Miel

Lava bien las frutas, saca los granos a la granada, reserva 1/4 parte y lo demás tritúralo con mucho hielo para conseguir un frappé. Corta la mandarina, la naranja y el limón en rodajas delgadas, coloca en tu vaso hielos, añade miel y encima unas rodajas de mandarina, naranja y limón, luego sirve el jugo de la granada pasado por una coladera y finalmente agrega unos granitos de granada y hojas de hierbabuena para decorar.