Receta sencilla para preparar un delicioso mousse de chocolate saludable

Nada como un antojo de un rico postre para estas tardes lluviosas, y que mejor que un mousse de chocolate saludable para preparar en casa, ¡rápido y delicioso!

Este mousse de chocolate tiene los mejores ingredientes para tu salud como la leche de coco ideal para personas intolerantes a la lactosa; el chocolate aporta antioxidantes como las catequinas y fenoles, que estimulan la regeneración de la piel. Las nueces de la india y su aporte de grasas saludables ayudan a mejorar la salud cardiovascular. Las almendras son ricas en vitamina E, nutriente liposoluble que actúa como antioxidante y la maicena es un alimento libre de gluten ideal para pacientes celíacos. 

¡Ahora sí toma nota!

Ingredientes mousse: 

• 150 gramos de chocolate sin azúcar 
• 1 ½ taza de leche de coco de lata
• 1 sobre de endulzante
• 1 cdita de maicena 

Ingredientes crumble: 

• ½ taza de nueces de la india
• ½ taza de almendras
• ½ taza de nueces pecanas
• 1 cda de miel de maple 
• c/s de sal de grano

Procedimiento: 

1. Precalienta el horno a 200ºC y pon a tostar las nueces y almendras

2. Tritúralas y agrega la miel y la sal. Reserva

3. En un bowl agrega el chocolate picado. 

4. Por otro lado coloca la leche de coco, maicena, endulzante y sal a fuego bajo durante 2 minutos. 

5. Agrega al chocolate y no muevas. Espera 3 minutos y luego mezcla con un batidor globo. 

6. Agrega en un vaso un poco de crumble y después la mezcla. 

7. Refrigera por 2 horas. 

¡Listo!

mgm