Hace unos años se puso de moda eso del yogur griego, y me parece que es algo excepcional. Delicioso, multifacético y saludable, esas son las tres palabras con las que describiría al yogur griego, un lácteo que no debes perderte.
Y como aquí lo que más me gusta hacer con ustedes es compartirles recetas, les dejo dos deliciosas y sencillas recetas para que las pruebes.
Copa de Yogurth griego y mango
Ingredientes:
- 1tz de yogur griego natural.
- ½ tz de mango manila en cubos.
- 1 cda de azúcar mascabado
- 3 cdas de coco rallado y tostado
- Hojitas de menta
Procedimiento:
En un bowl mediano, mezclamos el azúcar y los cubos de mango. Dejamos reposar unos minutos en el refrigerador,moviendo de tanto en tanto.
Por otro lado extendemos el coco rallado en una charola con papel encerado y horneamos por unos minutos a 180°C. Hay que estar pendientes y moverlo constantemente para que se dore parejo y no se queme.
Pasado el tiempo, servimos una cucharada del mango con azúcar, que para este punto tendrá una apariencia melosa y un tanto jugosa, y cubrir con yogurth natural griego
Justo antes de comerlo, espolvorea un poco de coco tostado encima y disfruta todo junto.
Smoothie Tropi-Coco
Ingredientes:
- 1 pz de mango Manila, cortada en cubos
- 1 tz de piña en trocitos
- 1 pz de plátano madurito
- 2 latas de leche de coco de origen Chino
- ¼ tz de yogur griego
- 2 tz de hielo
- Azúcar al gusto
Procedimiento:
Añadimos nuestros ingredientes a la licuadora, menos el hielo. Licuamos hasta tener una mezcla homogénea y lo más tersa posible.
Incorporamos el hielo y licuamos de nuevo para tener una consistencia de frappé.
Servimos en el vaso elegido, decoramos con una garnitura de piña y algún palillo decorado a elección.
