Las alitas de pollo no son nada sin esa salsa que las baña por completo y permite disfrutar de un buen sabor picante, tanto como nos gusta a los mexicanos o a los fanáticos del picor, de esas preparaciones que te hacen babear o hasta sudar de lo intenso que es.
Para que la próxima vez que realices las famosas alitas tengas presente que siempre debe de ir acompañadas de una deliciosa y picante salsa, deberás de prepararla exclusivamente con esta receta. Verás que amarás disfrutarlas con un toque de picor que las llevará a otro nivel.
Con la siguiente receta tendrás el picor que todo mexicano busca en unas alitas y con esta salsa extra picante confirmes que un platillo sin picante no es lo mismo. Anímate a prepararla y que sean los verdaderos valientes los que amen este complemento con todo el sabor.
Ingredientes:
- 7 habaneros
- 6 chiles morita
- 3 chiles de árbol secos
- ½ de pieza de cebolla
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 ½ taza de puré de tomate
- ½ taza de vinagre de manzana
- Sal y pimienta negra molida
Preparación
Asa en un comal o sartén los habaneros y la pieza de cebolla por unos 5 minutos, voltea periódicamente para evitar que se quemen.
Hidrata en agua caliente los chiles morita y de árbol secos, luego escurre y reserva.
Ahora licua todos los ingredientes, deja moler por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente líquida y homogénea. Reserva en un tazón y está salsa extra picante estará lista para acompañar unas buenas piezas de alitas y hacerlas sumamente picosas.