Pescados y mariscos

Receta de langosta a la mantequilla, disfruta de este delicioso platillo

¿Eres fan de la langosta? Esta receta te encantará y sobre todo te sorprenderá lo rápido y fácil que se prepara
miércoles, 5 de octubre de 2022 · 22:43

La langosta es un alimento muy apreciado en diferentes partes del mundo, este crustáceo del mar se produce en diferentes partes de México, uno de ellos es en Baja California Sur, en donde el 90 por ciento se exporta debido a su calidad. 

En este estado norteño y colindante con Estados Unidos, se capturan tres especies de langosta: Langosta roja, langosta verde y langosta azul. Debido a su prestigio, el precio de este crustáceo puede variar en diferentes restaurantes del país o del extranjero. 

Esta receta de langosta a la mantequilla es perfecta para festejar ocasiones especiales sin romperte la cabeza pensando en qué preparar, ni gastar mucho tiempo en su preparación. 

Los ingredientes que necesitas son: 

  • 1 cola de langosta 
  • c/s de sal y pimienta 
  • 1 diente de ajo 
  • Jugo de 1 limón
  • c/s de aceite de oliva 
  • 1 cdita de perejil
  • ½ taza de mantequilla

Ahora sigue estos sencillos pasos:

Precalentamos el horno a 200ºC. 

Empezamos cortando la langosta en corte mariposa con cuidado de no retirar la carne. 

Agregamos en un bowl el ajo previamente picado, sal, pimienta y el jugo de limón. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Con esta deliciosa mezcla untamos las langostas  y marinamos por media hora.

Estamos listos para llevar a hornear por 20 minutos. 

Por otro lado, mezclamos mantequilla con perejil previamente picado y ya que esté lista nuestra langosta la barnizamos con esta mezcla. 

Regresamos al horno por 5 minutitos más y listo. 

Disfruta calientita y compártela con tus seres queridos. 

De esta forma puedes tener un platillo de restaurante muy rápido, fácil y sin gastar una fortuna.