Rollitos de jamón con queso, prepara este desayuno con las tradicionales crepas

¿Quieres sabores típicos en tu desayuno pero al mismo tiempo comer algo nuevo y original? Estos rollitos de jamón con queso podrían ser la respuesta a esa petición, este platillo esta hecho con los elementos clásicos de un desayuno, un poco de jamón, algo de queso, acompañados de una deliciosa crepa pero esta vez te los presentamos de una manera bastante original, que seguramente no te querrás perder.

Preparar estos rollitos no tiene gran ciencia, solo necesitamos preparar algunas crepas que serán las bases de nuestros rollitos, incluso puedes sustituir el jamón y el queso por los ingredientes que más te gusten para crear tus propios rollitos al gusto, por lo que esta receta es bastante versátil, fácil de preparar y no te llevará más de 30 minutos tenerla lista ya que de igual manera esta receta es muy rápida.

Rollitos de jamón con queso

Para las crepas

• 1 taza de Harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de Leche
• 1 pizca de Sal
• 2 Cucharadas de Mantequilla derretida

Para el relleno

• 200 gramos de Queso crema
• 200 gramos de Jamón
• 4 hojas de Lechuga
• Sal y Pimienta

Comienza tus rollitos preparando las crepas, mezcla los huevos con la leche y agrega lentamente a la harina y la sal hasta formar una masa espesa, por último agrega la mantequilla e incorpora muy bien todos los ingredientes, después en un sartén a fuego alto y con un poco de mantequilla coloca una porción pequeña de la masa y extiende hasta crear una capa delgada, cocina por ambos lados y reserva tus crepas.

Para e relleno lava y desinfecta la lechuga, bate le queso crema y sazónalo con un poco de sal y pimienta, toma una crepa y extiende queso crema en la mitad de la crepa, coloca una hoja de lechuga y luego el jamón, enrolla desde un extremo a otro y deja reposar 5 minutos, después con un cuchillo muy afilado y mojado ligeramente en agua corta tu crepa en varios rollitos y disfruta.