Receta para hacer fideos fritos, prueba este delicioso platillo para hacer en casa

El origen de los fideos proviene de China, desde hace1000 años atrás similares a los tallarines. En China se preparan de distintas maneras y con infinidad de ingredientes y salsas que le dan un sabor único a cada platillo. En el año 2005 se descubrió el fideo más antiguo del mundo en la ciudad de Lajia en Qinghai, China, el cual tiene más de 4000 años.

En México se suelen acompañar en una tradicional sopa de fideo que es parte de la comida del medio día en los hogares. Algunos se venden en hebras retorcidas, que se rompen a la mitad antes de cocinarlas. En Gastrolab te compartimos como freírlos para darles una consistencia y sabor diferente.

Ingredientes:

• 250 gramos de Fideos chinos
• 3 cucharadas soperas de Aceite
• 1/2 cebolla fileteada
• 100 gr de Jamón
• Brotes y pimientos picados finamente
• Agua caliente

Preparación:

Remoja los fideos en agua caliente durante 20 minutos, calienta el aceite y con la cebolla saltea los fideos, añade los brotes, el pimiento y el jamón. Remueve y deja cocer unos minutos.