Comida mexicana

Desayuno mexicano: Receta para preparar unos deliciosos burritos con queso y frijoles

Desayuna unos deliciosos burritos mexicanos con esta receta fácil de preparar
lunes, 28 de diciembre de 2020 · 23:00

Los burritos son un clásico de la comida de la frontera entre México y Estados Unidos. Se trata de una tortilla de harina grande, la cual es rellenada con diferentes ingredientes, entre ellos carne molida, frijoles, queso, pollo, entre otros. Estos burritos pueden ser una buena opción para comer en cualquier parte del día: desayuno, comida o cena. 

De acuerdo con Larousse Cocina, este platillo es originario de Ciudad Juárez, en Chihuahua, una ciudad fronteriza. Consiste, como ya lo dijimos anteriormente, de una tortilla de harina de trigo que mide aproximadamente 30 centímetros y que envuelve diferentes ingredientes. A continuación te damos la receta para hacer unos deliciosos burritos con queso y frijoles. 

Ingredientes

  • 2 rebanadas de queso manchego
  • 2 tortillas de harina de trigo
  • Frijoles refritos
  • Jitomate
  • Cebolla
  • Aguacate
  • Salsa opcional

Preparación: 

  • En un comalito o sartén calienta las tortillas de harina.
  • Con la ayuda de una cuchara, rellena las tortillas con los frijoles refritos, después pon una rebanada de queso manchego. 
  • Enrolla la tortilla y regrésalos al sartén para que que el queso gratine.
  • Prepara un pico de gallo para acompañar a tus burritos: corta en cuadritos el jitomate, aguacate y la cebolla. Revuelve los ingredientes.