Flan napolitano; aprende a preparar el postre casero con esta RECETA FÁCIL

El flan es un postre muy popular en varias partes del mundo, la palabra de este postre proviene de la voz francesa Flan que deriva del alemán antiguo "flado" que significa torta u objeto plano, explica la página de Larousse Cocina. Se sabe que el origen del flan viene desde la época medieval y que llegaron a nuestros país con la conquista de los españoles, por lo que la preparación más común se hace con leche, azúcar y yemas de huevo.

En especial el flan napolitano, según Larousse Cocina, se prepara con leche evaporada, leche condensada, caramelo, huevo y otros ingredientes dependiendo la región y el gusto de las personas se le puede agregar otros ingredientes como café, vainilla, queso o algún cítrico como el limón o la naranja. 

En esta ocasión te daremos la receta para preparar un delicioso flan napolitano casero con pocos ingredientes y de forma fácil.

Ingredientes:

• 150 gramos de azúcar refinada
• 5 huevos
• 190 gramos de queso crema sin refrigerar
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 15 ml de esencia de vainilla

Preparación: 

• En una flanera pon el azúcar y calienta a fuego medio para hacer el caramelo y cubrir con éste todo el molde 
• En la licuadora mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla. 
• En el mismo molde donde se hizo el caramelo, vierte la mezcla y tapa el molde con el papel aluminio.
• Cocina en el horno a baño maría y a 180 grados por hora y media el flan hasta que esté listo.