¿Cómo hacer un mojito de kiwi para sorprender? Receta fácil y refrescante

El mojito es una de las bebidas caribeñas más populares, donde los ingredientes principales son: la hierbabuena, el azúcar morena y el ron, entre otras. El mojito de kiwi integra esta fruta a la elaboración tradicional y le da un toque que cambia radicalmente la preparación original mejorándola. 

Según cuenta la historia fue en el siglo XVI cuando en Cuba un corsario llamado Sir Richard Drake preparó la primera versión del mojito, esto lo hizo con un poco de aguardiente de baja calidad, azúcar, lima, menta y otras hierbas. A partir de entonces la receta se ha ido perfeccionando hasta conocer lo que hoy conocemos como mojito.

Ingredientes:

• 1 kiwi
• 8 hojas de menta
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 50 cl de ron moreno
• 25 ml de jugo de limón
• Hielo picado
• Soda

Elaboración:

1)Pelamos el kiwi, y cortamos un par de rodajas gruesas que reservaremos para la decoración del vaso.

2)El resto del kiwi se corta en daditos.

3)Ponemos el azúcar, la hierba buena o menta y el kiwi y con la ayuda de un muddler o mano de mortero machacamos para que se integren todos los aromas y sabores.

4)Añadimos el hielo pilé. Y posteriormente una medida de ron (50 ml) con media medida del jugo de limón (25ml).

5)Completamos con un poco de soda o refresco de limón.

Decoramos opcionalmente, con una rodaja de kiwi.