Aprende a preparar este chai latte, un desayuno delicioso perfecto para las mañanas frías

No hay nada mejor que una bebida caliente y reconfortante para esas mañanas frías de otoño e invierno, esta vez te enseñaremos a preparar un clásico de las infusiones, estamos hablando de un chai latte, un té lleno de sabores gracias a las especias y con un toque de cremosidad increíble debido a la leche, si quieres aprender a prepararlo de forma fácil, sigue está receta. 

Tradicionalmente se conoce a a la infusión de estas especias como masala chai, un té que se elabora a partir de una mezcla de elementos aromáticos. La palabra cay o chai significa té en hindi, mientras que masala quiere decir mezclas y hace referencia a la combinación de especias; al prepararse con leche es cuando se obtiene el término chai latte, aunque está denominación se le dio cuando la bebida se popularizó en occidente. 

Chai latte

Ingredientes

• 3/4 taza de Agua
• 1 cucharadita de Canela
• 1/2 cucharadita de Pimienta
• 1/4 cucharadita de Cardamomo
• 1/4 cucharadita de Jengibre
• 2 cucharaditas de Té negro
• 1/2 taza de Leche
• Miel o Azúcar (al gusto)

Lo primero que debes hacer es preparar una infusión con las especias que tenga los sabores concentrados de las especias, para ello coloca el agua en una olla pequeña y lleva a fuego medio, una vez que comience a hervir deberás agregar la canela, el cardamomo, la pimienta y el jengibre, deja que llegue a ebullición de nuevo y permite que se infusione por 5 minutos, mientras tanto puedes ir calentando tu leche para que al agregarla esta tenga una temperatura similar a la infusión. 

Después de que haya pasado el tiempo de infusión retira tu mezcla de agua y especies del fuego, será hora de integrar el té negro, agrégalo al líquido y deja que se infusione por espacio de tres a cinco minutos, después cuela esta infusión y sirve en una taza, complementa con la leche caliente y endulza con miel o azúcar al gusto, así tendrás un delicioso y reconfortante chai latte para tu desayuno.