recetas de cocteles
Aprende a preparar este delicioso coctel de tomate con naranja y limón para el calor
También lo llaman 'Bloody Mariachi', pues es un derivado del Bloody Mary, pero con tequila en lugar del vodka
Aunque actualmente nadie descubre el hilo negro, porque ya casi todo está inventado, renovado y listo para su consumo. Sin embargo, es muy cierto que los clásicos nunca pasan de moda, por eso al menos en el mundo de la coctelería eso es casi, casi una ley, pues de los cocteles clásicos salen nuevas versiones, que después de tanto multiplicarse, sí, acaban por dar origen a uno nuevo, aunque la esencia del original casi nunca se pierde.
Y exactamente eso le pasó al Bloody Mary, un coctel que según algunas versiones surgió en 1921 cuando un bartender de Chicago, llamado Ferdinand Petiot decidió mezclar a partes iguales el vodka, que el jugo de tomate y luego de probarlo lo ofreció a un cliente, quien después de degustarlo, dijo que le recordaba a una camarera a quien le apodaban Bloody Mary por su carácter impositivo, así que decidieron dejarle el nombre.
Sin embargo otras versiones señalan que el coctel es mucho más antiguo, pues según ellos ya se tomaba jugo de tomate con vodka en los tiempos de la Reina María I de Inglaterra, María Tudor, mejor conocida popularmente como Bloody Mary por la dura represión de que hizo objeto a los anglicanos en su intento de restaurar el catolicismo en el reino. Sin embargo, no hay nada confirmado y el mérito a la invención se lo sigue llevando Petiot.
Originario de Chicago
Años después el barman regresó a Nueva York y continuó sirviéndolo en el King Cole Room del St. Regis Hotel. Sin embargo, inicialmente este cóctel no conquistó a los neoyorquinos, porque lo consideraban algo soso, hasta que el experto en bebidas decidió agregarle un poco de pimienta, salsa Perrins, limón y Tabasco, lo que convertiría a la bebida en la cura más popular para las resacas, que hasta ahora no ha perdido vigencia.
Lo que hace a esta preparación un trago controvertido, es lo salado que resulta, aunque no tanto como la Margarita. Por eso, muchas han sido las variantes y renovaciones que han surgido a partir de este coctel. Sin embargo y a pesar de que la base de la bebida es el vodka ya hubo quien trató de prepararlo con tequila y no le fue nada mal. De hecho muchos le empezaron a llamar 'Bloody Mariachi'.
Por eso, hoy, aprovechando los días calurosos, hemos decidido traer hasta ti este deliciosa receta para que prepares un 'Bloody Mariachi', que no es otra cosa distinta a un coctel con tequila, jugo de tomate, naranja y limón para que te refresques por la tarde y restablezcas tu buen humor, porque este coctel también te puede reparar y quitar esa molesta cruda, si es que te llega a dar después de esas noches de copas.
Ingredientes
- 45 ml de Tequila blanco
- 89 ml de Zumo de tomate
- 15 ml de Zumo de limón
- 15 ml Zumo de naranja
Salsa perris
- Pimienta y sal
- 1 ramita de romero
- 1 rodaja de pepino
- 1 rodaja de jalapeño
- 1 tomate cherry
¿Cómo se prepara?
- Se colocan la rodaja de pepino, jalapeño y la ramita de romero en un vaso para que macere.
- Se añade la porción de tequila, zumo de tomate, naranja y limón, un poco de pimienta y salsa perris.
- Por último a una coctelera con hielo picado, sal y pimienta, se le añade toda la mezcla macerada.
- Se mueve con la coctelera, se sirve en un vaso tipo highball y se decora con un tomate cherry y una ramita de romero o hierbabuena
