Video: Yordi Rosado asegura que su tía inventó los molletes de este famoso restaurante

Yordi Rosado se ha convertido en uno de los entrevistadores más famosos de YouTube gracias a su serie de videos donde plática con celebridades del medio del entretenimiento y otras figuras públicas, además durante estas entrevistas revela grandes secretos de sus invitados, sin embargo, esta vez fue a el a quién le tocó revelar una historia impresionante, una relacionada con la historia de la cocina mexicana, pues según cuenta, una de sus familiares fue la inventora de los famosos molletes de un importante restaurante en la Ciudad de México. 

Fue durante la entrevista al grupo Pandora cuando reveló este increíble secreto, pues mientras platicaba con las tres cantantes contó cómo fue que su tía invento uno de los platillos mexicanos de desayuno más representativos de nuestra gastronomía, los famosos molletes, mientras trabajaba como mesera en el restaurante de los azulejos que se encuentra en el centro de la CDMX. 

De acuerdo a la historia de Yordi Rosado, su tía se encontraba en su hora de comida y decidió tomar sus alimentos en el mismo restaurante, para ello tomo uno de los bolillos qué se ofrecían a los comensales y lo partió por la mitad para untarle frijoles; mientras disfrutaba de su sencillo desayuno, un cliente noto el platillo y decidió pedir lo mismo, solo que agregando el queso como ingrediente extra. 

Y es que esta es la base de los famosos molletes mexicanos, un pan bolillo partido por la mitad, con frijoles untados y queso gratinado por encima y aunque Yordi explica cómo es que su historia parece inverosímil para muchas personas y recibe burlas por ello, a él no le parece tan descabellada la idea de que así fuera el nacimiento de lo que conocemos hoy en día con molletes.

En la actualidad se desconoce cuál es el origen exacto de la forma actual de servir estos panes, pero mollete es el nombre que se le daba a ciertos panes españoles que fueron introducidos al país durante la conquista, con el paso del tiempo el pan fue tomando una importancia grande dentro de la cocina mexicana y así se fue mezclando y aderezando con diversos ingredientes para dar pasó a las variedades de molletes que conocemos: los que llevan carne, los que llevan mantequilla con azúcar o los clásicos de frijol con queso, entre miles mas.