Si tienes antojo de un postrecito rápido y delicioso, checa esta receta de unos esquites de coliflor que seguro te van a encantar, no sin olvidar que son una opción megasaludable.
Los esquites de coliflor te aportarán grandes beneficios para tu salud por ejemplo; el queso panela es ideal para mujeres lactantes ya que aporta calcio y proteínas, el limón aporta vitamina C lo que ayuda a proteger la piel ante el daño ocasionado por radicales libres; la propia coliflor es fuente de potasio lo que contribuye al funcionamiento adecuado del sistema nervioso y le yogurt griego añade proteínas a nuestro organismo que brindan un efecto de saciedad.
Toma nota de la receta para preparar en casa estos ricos esquites.
Ingredientes:
- 1/2 cabeza de coliflor triturada
- Yoghurt griego sin azúcar
- Chipotle al gusto
- Limón
- Queso panela al gusto
- Chilito
Procedimiento:
- Tritura la coliflor.
- Calienta los bits de coliflor en el sartén hasta que queden tiernos.
- Prepara la mayonesa mezclando el yoghurt griego con limón y chipotle al gusto. Prueba y ajusta sazón
- Arma tus esquites con la cantidad de limón, mayonesa y queso rallado que quieras y mucho chilito encima.
mgm
