¡Fáciles y deliciosos! Receta para preparar esquites de coliflor 

Si tienes antojo de un postrecito rápido y delicioso, checa esta receta de unos esquites de coliflor que seguro te van a encantar, no sin olvidar que son una opción megasaludable. 

Los esquites de coliflor te aportarán grandes beneficios para tu salud por ejemplo; el queso panela es ideal para mujeres lactantes ya que aporta calcio y proteínas, el limón aporta vitamina C lo que ayuda a proteger la piel ante el daño ocasionado por radicales libres; la propia coliflor es fuente de potasio lo que contribuye al funcionamiento adecuado del sistema nervioso y le yogurt griego añade proteínas a nuestro organismo que brindan un efecto de saciedad. 

Toma nota de la receta para preparar en casa estos ricos esquites. 

Ingredientes:

• 1/2 cabeza de coliflor triturada
• Yoghurt griego sin azúcar 
• Chipotle al gusto
• Limón
• Queso panela al gusto
• Chilito

Procedimiento: 

1. Tritura la coliflor. 
2. Calienta los bits de coliflor en el sartén hasta que queden tiernos.
3. Prepara la mayonesa mezclando el yoghurt griego con limón y chipotle al gusto. Prueba y ajusta sazón
4. Arma tus esquites con la cantidad de limón, mayonesa y queso rallado que quieras y mucho chilito encima. 

mgm