¿Recuerdas los machetes? Aquí te damos la receta para preparar estas quesadillas gigantes

Si eres un fanático de las garnachas y sobre todo de las quesadillas, los machetes te van a volar la cabeza. Son unas quesadillas gigantes rellenas de queso y el guisado que más te guste. Quizás las recuerdas y las conoces muy bien porque hace algunos años se volvieron virales, sobretodo en la Ciudad de México donde comenzaron a popularizarse puestos en diferentes colonias de la ciudad. 

Desde entonces, existen muchos lugares en donde puedes ir a probarlos, pero sin duda lo hecho en casa y con amor sabe muuuucho mejor aún. Por eso, el día de hoy te traemos la receta para preparar unos machetes con queso oaxaca y papas con chorizo, seguramente ya se te hizo "agua la boca", por eso a continuación te compartimos la receta. 

Los ingredientes que necesitas son: 

• 2 tazas de harina de maíz 
• 1 ½ tazas de agua a temperatura ambiente
• 500 gramos de queso oaxaca (o el queso que más te guste)
• 500 gramos de papa con chorizo
• c/s de aceite 
• c/s de crema 

Procedimiento: 

Coloca la masa de maíz en un bowl y agrega el agua. Amasa hasta formar una masa uniforme. 

Con ayuda de tus manos forma una tortilla alargada y delgada. Debe medir aproximadamente 35 cm. 

Llévala al comal y ya que esté cocida agrega queso y papa con chorizo. 

Dobla tu machete y ya que esté doradito pásalo a un plato. 

Corona con crema y listo. 

¡Disfruta calientito!

Es una receta muy fácil y sumamente versátil ya que los podemos rellenar del guisado que más se te antoje.