Tortilla de plátano con avena, prepara un rico desayuno en 10 minutos

La tortilla de plátano con avena es una curiosa pero deliciosa preparación que podría parecerse a un omelette y es que también es preparada con huevo para después cocinarse en la estufa por un par de minutos y acompañarse con un exquisito relleno dulce o salado.

La verdad es que una preparación que va bien en la hora del desayuno al ser muy fácil de preparar (no te complicarás en la cocina) y tener la opción de hacerla tan completa como se desee, además es muy rica al llevar como ingredientes estelares el plátano y todo el poder de la avena.

Con la siguiente receta podrás hacer una deliciosa tortilla de plátano con avena para el desayuno en tan solo 10 minutos y tener la opción de saborear un rico platillo que se puede completar con un relleno de tu preferencia o esa taza de café o té que no debe de faltar a primera hora del día.

Ingredientes:

• 2 cdas avena
• 1 plátano
• 2 huevos
• 3 cdas de leche entera o vegetal
• 1 cdita de aceite vegetal
• Frutos rojos para rellenar

Preparación

Quita la cáscara del plátano y corta en trozos, lleva a la licuadora junto con la avena y la leche, deja moler por un par de segundos hasta obtener una mezcla totalmente homogénea.

Calienta una sartén con el aceite vegetal y coloca la mezcla, extiende con ayuda de una cuchara formando un círculo. Recuerda que puede ser del tamaño y grosor que más desees dependiendo de la cantidad que agregues.

Deja cocinar por unos 3 minutos de cada lado o hasta que los bordes se muestren secos.

Sirve en un plato y rellena con frutos rojos de tu preferencia pueden ser fresas o frambuesas cortadas en cubitos.

Disfruta de una rica tortilla de plátano con avena que también puedes acompañar de tu bebida favorita para el desayuno.