Inicia tu día con un delicioso omelette con champiñones, una opción saludable para el desayuno

El desayuno es de las comidas más importantes que tenemos en el día, de ello depende también la manera en la que vamos a realizar nuestras actividades adecuadamente, a pesar de que muchas personas creen que es una buena idea saltarse el desayuno, podrían estar en un completo error. Precisamente por ello, queremos hacerte ver, sin ser como los verdaderos expertos en la salud, algunos tips que reforzarán el tema de NO saltarte el desayuno. 

Tips desayunos saludables 

Es importante destacar, que para un desayuno saludable y completo deberá tener alimentos altos en fibra, proteínas y micornutrientes. En este caso, podemos decir que el huevo es una excelente opción, porque está cargado de nutrientes importantes para el organismo, además te dará saciedad y no estarás con la sensación de estar picando todo el día. 

Los vegetales son de suma importancia, no solo en el desayuno, también en cualquier otra comida del día. Recuerda que lo más importante de ello, es aprender a darle un balance a tus alimentos, no tienes porque complicarte tanto, precisamente como la opción que te daremos el día de hoy con champiñones, que si bien es una manera diferente y deliciosa de agregar algún vegetal, podrías tu sustituirlo por tu favorito. 

Finalmente, pero no menos importante, también es ideal agregar frutas a tu desayuno, recuerda la fruta entera, no en jugo porque ahí pierde todos los nutrientes y lejos de aportar, te quita. Una de las recomendaciones más populares, sin duda es la naranja, esto se debe al gran aporte de vitamina C, fibra, antioxidantes y más. 

Omelete con champiñones 

Ingredientes 

• 6 huevos 
• 3 champiñones (finamente picados) 
• 1/2 tza de mayonesa 
• 1/2 tza de leche descremada 
• 2 cds de mantequilla (sin sal) 
• 100 gr de queso manchego (rallado)
• 2 jitomates (cortados en rebanadas) 
• 6 hojas de albahaca fresca (picada)

Preparación 

1. Mezclaremos los huevos, la mayonesa los champiñones y la leche. Recuerda eliminar perfectamente los grumos.
2. Pondremos a derretir la mantequilla en el sartén y cuando la tengamos lista ponemos la mezcla de huevo esparcida.
3. Dejaremos cocinar a fuego medio al gusto por ambos lados. 
4. Al momento de emplatar, vamos a servirlo doblado. 
5. Y listo, acompaña con rebanadas de tomate y albahaca fresca.