Mi paleta de colores, temporal y de ciclos anuales, oscila entre los ocres, los magentas, el anaranjado y, en las tardes chilangas, el color jacaranda Pantone 17-3930
Gracias a las tecnologías digitales, la Nueva Gastronomía ha podido evolucionar y consagrarse en muy poco tiempo Armonía gastronómica: Tradición e innovación en la Nueva Gastronomía
Caminé por Buenos Aires y entendí las canciones, las películas, los pañuelos de las madres, lo afrancesado y los árboles Nube Viajera: Más flores
La categoría de vino que está en franco crecimiento, se orienta a jóvenes y que derrumba mitos es el rosado De 11 a 14: Moda rosada
El tubérculo ha sido cultivado por miles y miles de años, inicialmente en el sur del Perú, y después en todo el mundo Nube Viajera: Oda a la papa
Los panes elaborados en Odette son obras maestras concebidas en tierra azteca. Su masa, delicadamente hojaldrada y dorada, se deshace en la boca con cada mordida A pedir de boca: Croissants fabuleux