El vino tiene una historia, y esta inició su vida en el Cáucaso, en lo que hoy conocemos como Georgia. Pero la mejor feria de vinos del mundo empezó en 1981 en Burdeos y se llama Vinexpo. Desde hace varios años esta feria sacó sus tentáculos y estos viajaron por el mundo.
Dejó su natal Burdeos atrás para instalarse en París, como buen viajero cambió de nombre de pila y se le conoce como Wine Paris, pero sus hijos se siguen llamando igual, sólo cambia su apellido: Vinexpo Americas, Vinexpo Asia.
Hace un par de semanas se llevó a cabo Vinexpo en Miami. Productores de vino, fermentados y destilados de Argentina, Chile, Francia, Portugal, Japón, Georgia, Macedonia, Italia y México, entre muchos más, se reunieron en Miami beach para atender las necesidades de un mercado tan interesante como el norteamericano, el centro y sudamericano. Catadores, restauranteros, periodistas, importadores, dueños de tiendas se dieron cita para conocer nuevos productores y participar en alguna de las muchas conferencias que esta feria propone. Con el apoyo de Business France, organismo de la embajada francesa, pequeños productores tuvieron la oportunidad de presentar sus productos y conocer a compradores y líderes de opinión del continente americano.
Este año uno de los temas fueron los vinos y cocteles desalcoholizados. No sólo se habló del tema, sino que muchos productores llegaron buscando hasta el centro de convenciones de Miami para explicar sus productos y darlos a catar a quien lo solicitara. Fantásticas sorpresas como mojitos sin alcohol, vinos tintos cada vez mejor elaborados, vinos 0.0 % de alcohol y otros 0.05%
Para los productos alcohólicos y hoy desalcoholizados existen muchas ferias, Vinitaly (especializada en vinos italianos), Pro Wein (especializada en vinos alemanes) y un sinfín de ferias para vinos naturales, pero una feria que los incluye a todos por igual, pocas. Hoy Vinexpo no tiene competencia en cuanto a la variedad, la cantidad de expositores y la diversificación de su oferta. Wine Paris concentra el mayor número de expositores y es el escenario para los grandes concursos de sumillería a nivel mundial.
Para cualquier amante del vino y profesional del medio no existe mejor escenario que este.
Es una feria que es necesario abarcar con una mente abierta, curiosidad y un par de tenis, porque es tan grande como la historia del vino.
