Pastel de coco, un delicioso postre que debes preparar con la receta de la chef Paulina Abascal

Este lunes en la cocina de Gastrolab TV, la reconocida chef Paulina Abascal, en compañía del cantante y compositor argentino Fede Dorcaz, nos sorprenden con una deliciosa receta que no puedes dejar pasar: pastel de coco. Si eres amante del coco, este postre se convertirá en uno de tus favoritos para disfrutar. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

El pastel de coco es un postre muy popular en diversas regiones de los Estados Unidos, caracterizado por su cubierta de glaseado blanco y hojuelas de coco, que le dan una textura única. Pero, nada mejor que adaptarlo al estilo mexicano, y preparar esta receta de la mano de la chef Paulina Abascal. Además, la chef sugiere utilizar lajas de coco y un toque de polvo de oro para darle un aspecto elegante y refinado, convirtiéndolo en una opción perfecta para ocasiones especiales.

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Pastel de coco

Ingredientes:

• 300 gramos de harina
• 7 gramos de polvo para hornear
• 2 gramos de sal
• 230 gramos de mantequilla
• 300 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 240 mililitros de leche de coco
• 60 mililitros de agua de coco
• 80 gramos de coco fresco rallado
• 5 mililitros de extracto de vainilla
• Lajas de coco 
• Polvo de oro 

Para el betún:

• 900 gramos de queso crema
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar glass
• 100 mililitros de crema de coco
• 2 mililitros de extracto de coco

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.